El verdel, entre els peixos de consum habitual en el 40% de les llars basques

• El 67% de la població basca desconeix que aquest mes arrenca la campanya del verdel
• Cinc de cada deu consumidors consultats per l'Escola d'Alimentació EROSKI coneixen que el verdel destaca per les seves propietats nutritives respecte a altres espècies de peix
• El 87% dels qui declaren consumir habitualment verdel considera un factor primordial que el seu origen sigui de ports pròxims com a garantia de la seva frescor. Sis de cada deu dels qui afirmen no consumir verdel canviarien la seva opció en la cistella de la compra i optarien per la seva compra enfront d'altres peixos si el seu origen és de llotges pròximes

Elorrio, 27 de març de 2014.- La Campanya del Verdel al País Basc acaba d'arrencar i s'estendrà durant les pròximes setmanes, però el 67% dels bascos ho ignora, segons revelen les dades de l'estudi que l'Escola d'Alimentació EROSKI ha realitzat a través d'una enquesta realitzada entre 750 consumidors d'Àlaba, Bizkaia i Guipúscoa.
L'estudi revela que el verdel fresc es troba entre els peixos de consum habitual en el 40% de les llars basques consultades. En aquest sentit, les xifres de consum són majors en Bizkaia i Guipúscoa amb nivells similars per sobre del 45%, mentre que a Àlaba descendeix per sota del 35%.
El 87% de les llars basques que consumeixen verdel habitualment manifesta valorar com un factor important que l'origen del peix sigui de llotges pròximes com a garantia de la seva frescor.

Sis de cada deu dels qui avui dia han manifestat que no consumeixen verdel habitualment afirmen que canviarien la seva opció en la cistella de la compra i triarien verdel, enfront d'altres peixos, si el seu origen és de ports pròxims.

EROSKI duplicarà les compres de verdel a Euskadi

En paral·lel a la temporada de pesquera de verdel, primera costanera de l'any, EROSKI arrenca una campanya per a promocionar el seu consum, en línia amb el seu compromís d'impulsar els frescos com a base per a una alimentació saludable.
Mostra d'això és la seva previsió de duplicar les compres de verdel a les confraries del País Basc en 2014 i aconseguir prop dels 40.000 quilos, si les captures ho permeten. Amb aquest compromís EROSKI persegueix garantir que tot l'origen del verdel que es comercialitza a les seves botigues a Euskadi sigui dels ports bascos més pròxims, i reforçar així la seva aposta pels productes frescos locals.
La campanya s'emmarca en el Conveni per a l'Impuls dels Aliments del Sector Primari d'Euskadi, signat al desembre de l'any passat pel Govern Basc i la cooperativa. En aquest conveni, EROSKI es compromet a impulsar a les seves botigues la comercialització de la pesca artesanal procedent de les llotges del País Basc, especialment les campanyes de l'anxova, el verdel o el bonic.
Un impuls al desenvolupament agroalimentari en tota la seva diversitat que es materialitza en una relació estable amb més de 450 proveïdors agroalimentaris bascos que supera els 400 milions d'euros anuals en compres alimentàries.

Els primers dies de venda superen les expectatives

“La campanya respon a la política d'EROSKI d'impuls al desenvolupament econòmic del sector agroalimentari basc i de suport als productors locals i que, en aquest cas del verdel, experimentarà una embranzida significativa amb una previsió de duplicar el volum de compres a les confraries basques”, aclareix Asun Bastida, Directora de Compres i Relacions locals d'EROSKI. “De fet, aquests primers dies de venda s'han superat les expectatives que ens havíem fixat”, afegeix. Amb aquesta iniciativa “avancem en el nostre compromís amb els consumidors d'impulsar l'oferta de productes frescos locals a les nostres botigues com a base per a una alimentació saludable, amb un producte com el verdel, amb reconegudes propietats nutritives”, conclou Bastida.

La meitat dels consumidors bascos desconeix les seves propietats nutritives

El verdel és nutritiu i molt beneficiós per a la salut ja que és un peix gras, ric en àcids grassos poliinsaturats Omega-3, tan importants per a la prevenció de malalties cardiovasculars, inflamatòries i autoimmunes. A més, és ric en proteïnes d'alt valor biològic i fàcil digestibilitat i és una font excel·lent de fòsfor, magnesi, vitamina B12 i vitamina D. Alguna cosa que manifesta saber només el 48% de les persones enquestades, que revelen conèixer que el verdel destaca per les seves propietats nutritives respecte a altres tipus de peix.

Arrencada de la campanya en l'hipermercat Garbera

En paral·lel, i com a arrencada de la temporada del verdel en els supermercats i hipermercats de la cadena al País Basc, EROSKI ha organitzat un esdeveniment en l'hipermercat Garbera en Donostia-Sant Sebastià amb la finalitat de donar a conèixer les característiques nutritives del verdel.
De la mà de Gorka Arzelus, xef del restaurant Agorregi que compta amb el segell BIB GOURMENT que atorga la prestigiosa guia Michelin, i de María José Ibáñez, representant a Guipúscoa de l'Associació Espanyola de Dietistes i Nutricionistes, els consumidors han rebut recomanacions per a la seva conservació i manipulació, propostes de receptes i trucs per a cuinar-ho.