Estudi

Com mengem? Segona part

Anàlisi del consum d'aliments i begudes des d'una perspectiva nutricional (2022-2024): anàlisi socioeconòmica

Resum

Aquest estudi analitza com mengem avui a Espanya i si la nostra dieta s'assembla —o no— al que recomanen els experts en alimentació saludable. A partir de dades oficials de consum dels anys 2022 i 2024, l'informe observa no només quins aliments comprem, sinó també com hi influeixen factors com ara si hi ha infants a casa, l'edat de qui fa la compra, el tipus de llar o la situació econòmica. L'objectiu és entendre millor els nostres hàbits alimentaris reals i detectar on estem encertant i on hi ha marge de millora.

¿Cómo comemos?

Anàlisi

Les dades mostren que no tothom menja igual i que les diferències no són casuals. En general, quan hi ha infants a casa, quan es disposa de menys temps o quan l'economia estreny, la cistella de la compra sol allunyar-se de les opcions més saludables: es redueixen les fruites, les verdures, els llegums i el peix, i augmenten els productes preparats, els dolços o les carns processades. En canvi, les llars formades per persones adultes o grans tendeixen a mantenir dietes més equilibrades, encara que també en aquests casos comencen a veure's senyals de deteriorament. Entre 2022 i 2024 s'aprecien petites millores en alguns grups, tot i que el patró general continua allunyant-se a poc a poc de la dieta mediterrània, especialment entre els més joves.

Cómo determina en la dieta la presencia de menores en el hogar

Resultats, conclusions i recomanacions

La conclusió principal és clara: en cap grup de població s'arriba de manera generalitzada a les quantitats recomanades d'aliments clau com són fruites i verdures, llegums, fruita seca o peix. Això no es deu a un únic factor, sinó a la suma de rutines, preus, falta de temps i hàbits apresos des de la infància. És per això que l'estudi subratlla la importància d'actuar des de diversos fronts: facilitar que menjar sa sigui senzill i assequible, reforçar l'educació alimentària des d'edats primerenques i crear entorns —a casa, a les botigues i en les polítiques públiques— que ajudin a prendre millors decisions sense que suposi un sobreesforç. Menjar bé no hauria de ser una excepció, sinó l'opció més fàcil en el dia a dia.

Descarrega't l'estudi complet